Ce Este Ghee?
Ghee este un tip de unt clarificat, care este obținut prin topirea untului și îndepărtarea apei și a depozitelor de lapte. Este o parte importantă a bucătăriei indiene și asiatice, fiind folosit în numeroase rețete și beneficiind de numeroase proprietăți nutriționale.
Beneficiile Ghee-ului
- Conține acizi grași sănătoși
- Este bogat în vitamine liposolubile
- Are un punct de fum ridicat, ceea ce îl face ideal pentru gătit
Cum se Folosește Ghee-ul?
Ghee-ul poate fi folosit înlocuind untul sau uleiurile obișnuite în rețete. De asemenea, poate fi adăugat în ceaiuri sau cafea pentru un plus de aromă și beneficii pentru sănătate.
Studii de Caz
Un studiu a arătat că persoanele care consumă Ghee în mod regulat au un nivel mai scăzut de colesterol rău și un risc redus de boli cardiovasculare. De asemenea, s-a demonstrat că Ghee-ul poate avea efecte benefice în tratarea unor afecțiuni digestive.
Statisticile despre Ghee
Conform unui raport recent, consumul de Ghee a crescut în ultimii ani, datorită recunoașterii beneficiilor sale pentru sănătate. Acest produs este tot mai apreciat și în afara culturii asiatice, fiind folosit tot mai des în bucătăria internațională.
