MALȚs. n. produs din boabe de orz încolțite, uscate și măcinate, folosit la fabricarea berii și a spirtului sau, prăjit, la prepararea unui surogat de cafea. (< germ. Malz)
MALȚ s. n. Produs obținut din boabe de cereale (mai ales de orz) încolțite, uscate și măcinate, folosit la fabricarea berii și a spirtului sau, prăjit, la prepararea unui surogat de cafea; slad. – Din germ. Malz.
MALȚs.n. Produs obținut din boabe de orz încolțite, uscate și măcinate, folosit la fabricarea berii și a spirtului, sau, prăjit, la prepararea unui surogat de cafea. [< germ. Malz].
malț (-țuri), s. n. – Slad; produs din cereale. – Var. malt. Germ. Malz (Tiktin; Candrea). Var., din fr. malt. E dubletul lui mălată (var. malotă), s. f. (Trans., înv. malta), din mag. maláta (Tiktin; cf. Miklosich, Lexicon, 372).
*malț n., pl. urĭ (germ. malz, engl. malt, fr. malt). Slad, orz încolțit artificial, uscat și despoĭat de germinĭ și care servește la facerea beriĭ.
malț s. n.
malț n. orz încolțit artificial, uscat și despuiat de muguri, gata de a fi întrebuințat la fabricarea berii. [Nemț. MALZ].
MALȚn. Preparat obținut din boabe de orz încolțite, folosit pentru fabricarea berii și a spirtului sau, prăjit, la prepararea unui surogat de cafea. /<germ. Malz
Cereala incoltita, uscata in cuptor si macinata pana devine o pudra usor dulceaga. Acest malt pudra se foloseste in multe scopuri, inclusiv la fabricarea otetului si a berii, la distilarea alcoolurilor, si ca aditiv nutritiv pentru mancaruri. Laptele praf cu malt si otetul cu malt sunt doua din cele mai des intalnite produse cu malt disponibile astazi.
