Introducere
Hrișca este o plantă comestibilă ce face parte din familia poligonaceelor. Este cunoscută și sub denumirea de grâu negru sau boabele cămilei. Originară din Asia, hrișca este cultivată pentru semințele sale mici, rotunde și bogate în nutrienți.
Beneficiile consumului de hrișcă
1. Bogată în proteine – hrișca este o sursă excelentă de proteine, esențiale pentru reconstrucția și repararea țesuturilor.
2. Conține vitamine și minerale – hrișca este o sursă importantă de vitamine din complexul B, fier, magneziu și zinc, esențiale pentru funcționarea corectă a organismului.
Utilizări culinare
1. Hrișca poate fi consumată simplu, fiind gătită ca orezul sau pasta făinoasă.
2. Poate fi adăugată în salate, supe sau budinci pentru un plus de nutrienți și textură.
Impactul asupra sănătății
Consumul regulat de hrișcă poate contribui la scăderea nivelului de colesterol, îmbunătățirea digestiei și menținerea greutății corporale în parametri sănătoși.
Exemplu de utilizare a hrișcăi
O companie de catering a introdus meniul cu hrișcă în oferta sa, observând o creștere semnificativă a cererii din partea clienților preocupați de sănătatea lor.
